部落聯合產銷~抬耀多加農場

西嵐是瓦旦的好朋友，經常閒聊與談部落未來

他也是羅慶郎老師指導下超級優秀的新農夫

他和我一樣想要改變原住民農民的形象與未來

所以我們投入自然農業工作

本著為健康的目標～～為各位朋友所食用的蔬菜進行把關

西嵐已經取得有機蔬菜的認證

而聯合產銷是我們共同的夢想

除了可以共同發展之外

也能影響部落農戶們的轉入無毒蔬菜工作

現在西嵐除了在２４８市集與清大市集販售蔬菜外

也提供北地區的有機蔬菜店家

星期五的清晨，我載了一箱箱的高麗菜下山 ；
星期六的夜晚，載回部落的是滿滿的感動與淚水。
能夠在248市集賣菜，真的很感謝一群用心的朋友，
這一切真的讓我很感動！
更感動的是你們還幫我幫到曬太陽～還留了很多汗!
靜怡姐、佩芬、丸子、秉軒姐、暐暐爸媽、楊儒門先生.........
還有許多天使的臉孔印記在我心中~
因為你們的無私付出～讓我也偷偷流了眼淚～
這份感動會成為我最大的動力～
讓我會更努力種出更健康的天然蔬果！
也會繼續堅持自然農業的理念，提供大家健康安全的蔬果
不僅愛護這片孕育我們的土地，更是呵護我們的下一代。

248市集地址：台北市忠孝東路四段248巷內，第三個路口右邊。
抬耀多加農場西嵐擺攤時間：每周五14:00-20:00‧周六10:00-17:00

歡迎各位朋友親臨選購(報瓦旦小名可能會有優惠喔!)

99年1月5日預購蔬菜

白蘿蔔

包心白

青江菜

高麗菜

部落農民所生產的農作物都是用酵素與漢方來噴灑，取代以往使用市售有機肥料情形。歡迎各位朋友訂購！感恩你！

小農中的小農

年輕的楊媽媽只有三十出頭有四孩子

最大的已經高中了

楊媽早年因貧窮困苦

所以很早就嫁人了

雖然以前生活困苦，但結婚後卻努力的改善生活環境

夫妻倆因為沒有學歷，只能做零工為生

先生好不容易在工廠工作又因為意外造成手指損害

不過，他們非常樂天，也告訴瓦旦：窮也要窮的快樂！

五年前回到部落討生活

也只能依賴農作為生

至今走入自然農業！他是羅傳道學生中最積極的一位

我知道他們夫妻倆這麼努力其實只是為了孩子的生活與升學

十年前瓦旦回到部落重心在孩子的教育上

三年前我的重心也開始放在家長身上

因為在原鄉地區我漸漸明白：

幫助家長也就是幫助孩子！（這是很深層的意義）

蔬菜預購－１２月１５日

荷葉白
高麗菜

青江菜

白蘿蔔

包心白

最近天氣越來越冷連帶不好種菜，一旦天氣過冷

作物因此損害!所以在寒冷的天氣種植的蔬菜品項相對的也就變少了許多

我們的部落海拔約１２００

就農地海拔就約１０００～１６００公尺

因此，氣候固然不能克服

但我們願意在惡劣的氣候～像梅花一下綻放光彩！

因為我們堅持種植健康蔬菜給各位！
謝謝各位朋友的支持！我們會繼續努力！

素食環保救地球：一個小農的反思

素食／環保／救地球

最近在高速公路上看到素食環保救地球的大招牌，心中少些認同與感動，卻多些感概與遺憾。一路開車回到部落後，仍重複去思考這個難分難解的問題，是也非也的。

素食真的可以救地球嗎？作為一個農人要回答這個問題時，我想只有二個答案：一是可以，二是破壞更大。怎麼說呢？農民們知道化學農業造成的傷害不僅是人的健康，而且對於山林與環境／生態影響更大。所以至今為止，化農造成的危害已經慢慢擴散到整個地球的自然環境，長期使用農藥，水不再乾淨，環境不再有美景。因此，杜絕化農就是環保與救地球的行為表現，倘若我們愛我們自己，我想選擇健康的食物就是愛的表現。

一方面自然本身不只包括的動物，植物也是，包括的我們驕縱的人類，不吃肉真的可以救地球嗎？我想我還是有點困惑！因為我認為土地有氣息有生命，當土地受到傷害時它可以為了地上的子女忍受痛楚，但為了教導地上的子女，我想一旦土地執行愛的教訓時，此刻會非常的痛，痛到我們無法承受。８８水災是不是一個例子呢？就請你我好好的想一想吧，自然會反撲人類也突顯了人對土地的操守與表現。

最後，素食可以環保，甚至救地球～但你我選擇的蔬菜需要自然健康的，否則一昧的素食，反倒把更多的化學吃到身體內，不但不能環保，還救不了地球！

瓦旦心深處的感想

泰雅族食物聖品~樹豆

最近阿婆阿帶的樹豆開始採收了，一般都是阿婆一個人自己採收樹豆，上週日因為有人訂購數豆，剛好瓦旦在招待客人所以拜託內人協助幫忙阿婆阿帶採收。光是採收需要花很多的時間，通常一天一個人只能採收約４斤的樹豆，歡迎大家品嘗看看吧！

烹煮方式：

１要先泡水約半天的時間

２我們泰雅族都配合排骨／山豬肉／豬腳一起悶煮

樹豆功能：（我們泰雅族稱男人的聖品女人的補品）

功效如樹豆(pigeon pea)，學名為Cajanus cajan (Linn.) Millsp.，別名蒲姜豆、木豆、柳豆、白樹豆、花螺樹豆等，阿美族人亦稱為vataan(馬太鞍)，分類於木豆屬(Cajanus)豆科(Leguminosae)蝶形花亞科(Papilionoideae)中。在台灣各地常可見零星栽培，由於其豆可採食，故稱木豆。
早年原住民同胞常以樹豆籽當作主食，籽粒含蛋白質約22%，脂肪2%，碳水化合物57%。樹豆可供榨油之外，鮮莢或鮮仁作為毛豆替代品，鮮仁炒食燉煮，鮮美可口，乾豆炒熟食用製作果品或泡水後烹煮均可。台灣民間相傳樹豆可做諸藥之引藥，或將樹豆根燉瘦肉服用以治貧血。入藥需採成熟者，有清熱解毒、補中益氣、利水消食、止血止痢、散瘀止痛、排癰腫之效，能治心虛、腳氣水腫、便血、風濕關節痛、跌打、痔血、膀胱或腎臟發炎等；藥理研究更發現其水浸劑對絮狀表皮癬菌有抑制作用。據文獻記載，樹豆根具有消炎、解毒及解熱之效，諸多炎症皆可配伍之。葉浸服或浸劑可治咳嗽、腹瀉、耳痛等。種子味甘微酸、性溫、無毒、有清熱、解毒、補中益氣、利水消食癰腫、止血、止痢等功效。種子炒熟後作為藥酒之用具強腎功效，尤以黑色品種最被看好。坊間療法以基部莖幹及其根部清洗後切小段與排骨同燉服之可治糖尿病。原住民同胞以鮮仁或乾豆浸泡後連同山蘇嫩芽同煮後食之。南洋地區則取樹豆鮮葉搗汁，滴入內耳，治療耳痛，內服治潰瘍。 研究顯示，自樹豆提煉所含之stilbenoid類化合物，在哺乳動物中具有降低血糖或抗糖尿病的功能。因是高營養豆類，可當藥酒保健或平日佐膳及零食之食品；莖可燉豬腳(加食茱萸)，有大補元氣之功，是香味獨特的美食，因此民間常以樹豆燉食排骨以為保健養生之食材。 （引自農糧署網站）

[推薦]12月8日預定出貨菜單

推薦部落媽媽們的蔬菜，十二月八日預定出貨的品項蔬菜有：

高麗菜／青江菜／羅蔓Ａ／荷葉白／白蘿蔔，若追加蔬菜的品項，會於明後天增加蔬菜的照片。

蔬菜的功能：

高麗菜[請連結]

青江菜[請連結]

籮蔓A菜[請連結]

白蘿蔔[請連結]

羅阿婆的故事：二個單親媽媽

羅阿婆住在石磊部落，長年與羅阿公都在種香菇，所種植的香菇非常的好吃，只要在採收香菇時總不忘採幾朵有樹香的香菇給瓦旦吃。最近羅阿婆與阿公都參加了清大市集，在市集上分享他們最自豪的香菇與田柿，也開始種一些蔬菜，希望改變貧困的生活處境。

二位老人家為什麼這麼拼命呢？阿嬤的二個女兒，也都半百歲了。但二位女兒的先生在好幾年前因為喝酒都過世了，生活困苦，但都需要維持家計，所以阿嬤帶著二位女兒一起種香菇，一起種菜，想要改善二個孩子的生活。因為二個女兒也都有自己的孩子，也有他們的孫子女，生活卻過的很辛苦。但，事實上阿嬤與阿公也都七十幾歲了，為了孩子的孩子，只能帶著孩子一起努力。他們不講求賺很多錢，只希望每一天可以吃飽，讓小孩子們可以繼續讀書，這是阿公阿嬤的共同心願。

有時真不知道如何幫助部落的族人，甚至無能為力，藉由網路幫忙部落族人銷售蔬菜，幫助雖不大，有時一個禮拜只有幾箱的訂單，不過，我真的感謝神　我陪著大家一起努力了，夢想或許很難實現，但沒有夢想生活更墮落的，起碼我與族人共同在編織一個夢想。

［大力士］１２月１日的菠菜

１２月１日預購的波菜是好吃食物，對身體有些幫助。關於菠菜菠菜富含多種維生素、蛋白質和礦物質。菠菜中胡蘿蔔素含量略高於胡蘿蔔；維生素C的含量比大白菜高2倍，比白蘿蔔高1倍。一個人一天只需吃100克菠菜就可滿足肌體對維生素C的需要。胡蘿蔔素和維生素C還可抑制癌細胞的擴散。500克菠菜中的蛋白質含量相當於2個雞蛋。菠菜中所含的礦物質主要是鐵質和鈣質，尤其在根部含量較高。菠菜所含的每對胃和胰腺的分泌功能有良好的促進作用，有助於消化。引自參考資訊來源［歡迎連結］。

一般網路銷售無毒蔬菜的感想~~

這是部落媽媽們跟瓦旦的教會（石磊教會），是我們族人的生活信仰中心，

使我們堅持農業與信仰必須結合，分享好食物給各位好朋友。

過去曾利用在校下課的空檔時間逛了網上銷售有機蔬菜的網站，

銷售的方式確實與我們大大的不同，規模大自然提供的品項（種類）相當的多，

雖然價格蔬菜頗高花，不過的確是很好的選擇，

因為你只要在一個地方或網站就可以購買你想要所有食物。

而部落媽媽現在僅以銷售蔬菜為主，偶有時賣賣當季的水果。

規模大的網站或實體店面雖品項雖多，但價格自然相當的昂貴，

多以公克來計算蔬菜的價格，最便宜的蔬菜一包２５０公克約４０元，

換算一斤約８０元的價格，且依不同的蔬菜價格隨之起伏。

現在部落媽媽的蔬菜都以一斤５０元為計算，而部落媽媽的蔬菜產地清楚，

新竹尖石鄉玉峰村的石磊部落（歡迎連結），好山好水，相當適合蔬果生長的環境。

我們希望在未來蔬菜價格可以讓一般大眾都可以接受，

才嘗試把價格訂在平均２５０公克只要２０多塊錢，

最希望朋友們在購買我們蔬菜時也可以把健康分享給你的左右鄰居。

瓦旦回顧部落金曲媽媽的成立

回顧部落金曲媽媽的成立即將邁入一年了，回想當初的組成只有感動與感謝神的帶領，今雖未成氣候，但可愛的部落媽媽為了共同目標願意往前走，我想目標總會因為我們的努力而感動的實現的。想想回到部落工作也將近十年的時間，很累但很甘甜，經歷與帶動了部落的變遷與發展工作。在部落的這十年，因為部落的需求做了部落需要的事情，從兒童課輔到社區協會，再從社區協會推動在地產業發展為自然農業的工作，一路走來是為了改善部落生活環境並提升部落族人的生計經濟。走也走了十年，耕也耕了十年，只好繼續下去。

起初為了孩子的教育才回到部落推動兒童課輔工作，經驗在外求學的辛苦與知識上的差距，初期沒有外來援助，後來某機構開始協助一些小經費，大學期間的寒暑假至善基金會補助了工讀經貼，直到最近的幾年博幼基金會進入部落後才停掉，由他們繼續部落兒童教育工作。也因為接觸部落的孩子，瞭解每個孩子們家庭的需求，但經濟問題都是所有家庭的大問題，我也發現即便孩子很聰明但往往國中畢業後，面臨家庭生計的實際問題，父母沒有資源提供生活費，於是孩子最終放棄求學的機會，開始工作賺錢。因此，部落貧窮的社會結構將持續上演著。所以為了解決家長的經濟問題，便自發投入社區營造工作，封溪護魚發展觀光吸引觀光潮促進部落產業經濟的成長，但效果不彰。後，開始協助部落申請多元就業方案，解決短期就業問題，但也確無法真的改善部落長期的生計問題。

記得三年前，田裡砍草太累，只好躺在農地中讓太陽烤一下，當我被太陽烤了時候，我忽然覺得大家都有地，何不利用自己的土地好好的耕作呢？於是藉助我父親（羅慶郎）的專才自然農業開始在部落進行集體式的推廣活動。我的父親在部落堆廣有機農業已經有二十年的時間，以一對一的方式進行指導，成效不太好，只有幾戶居民（非本部落）學習。 期間實在很想結合部落的協會共同推動有機產業的工作，以往協會在進行規劃時通常都非常認同我的意見，有時有我的意見為主，但遺憾的是協會領導人的中心與認知上覺得唯有發展觀光多做幾座傳統建築才是提升部落經濟之道。唉.......真的很遺憾，所以只能在我推動社區工作時在私下進行思想改造，好可惜原本想要利用政府的資源來推動有機產業，沒有資源的話若要舉行多人的有機農業工作坊，我想我父親一定很想扁我。因為父親平時就有在進行有機產業的推廣工作，義務協助部落族人，只要想學的族人只要來到我家農場我父親便會花時間指導，長期指導，用自己的資材又要給族人吃飯，所以如果我想辦大一點的工作坊，人數多一點的活動，我們家又沒有資源，我想真的很難進行！

2008 年申請信義社區一家的計畫通過，讓我好感動，經費雖不多，卻妥善的使用這些經費在部落進行有機農業的工作坊，因為這活動讓許多族人願意轉作有機栽種，由父親傳授技術，並由我進行觀念與知識的指導。比方，在活動期間我也告訴族人，你自己都不敢吃你種的菜了，還要賣給別人，實在沒良心；我們上頭努力噴農藥下游地區喝的水可以喝嗎，都把石門水庫的水污染了；努力的使用農藥你下一代的孩子怎麼能在使用土地；這個跟殺人沒有什麼兩樣。在經過一些時間的努力，才說服部落族人有意願轉作有機栽種，而當時願意轉作種植無毒蔬菜的族人大多是單親媽媽跟老人，收入不穩定，奇妙的是這群媽媽大多是部落合唱團的成員（石磊教會婦女會），我就想到這群媽媽這麼會唱歌，但沒有一個是歌星，國內外演出也有幾百場次，連金曲獎也得獎了，但她們就不是歌星，演出完畢後還是回到山上的田裡耕作，努力耕作希望賺一點讓孩子讀書。當部落媽媽轉作有機栽種後，為了避免各位因為沒有正常的市場通路而重回化學時代，才努力的幫忙部落媽媽賣蔬菜。總言之，期間的互動與發展的起落是很大，如乘雲銷飛車一般，心臟要夠大才能走下去。

因此，

1.解決家長經濟問題就是解決部落孩子的升學問題，即便部落孩子有再好的教育與知識，但若沒有改善家庭的經濟恐影響未來的升學機會。

2.改善農法就是環境保育與永續農業的法則，更是建立人與土地的關係。

最後，部落的工作與經驗無法用簡短的文字來一一敘述，瓦旦在部落的工作不只是協助金曲媽媽，還有其他部落的工作需要我參與與幫忙。一路走來雖很累也被嘲笑過，看不起我在部落工作的人也有，認為青年應該在都市工作的心態，甚至家人過去也批評我無能無所事事。但，我仍然選擇繼續走下去。

[12月1日]下星期二預定可以出的新鮮蔬菜

黑葉菜

結頭

高麗菜個菜獨照

高麗菜全體照

荷葉白

青江菜

白蘿蔔

小松菜

今天瓦旦 辛苦地跑到部落媽媽們散佈各處的田地

拍了一些12/1下星期二預定可以出的菜

有白蘿蔔、高麗菜、青江菜、黑葉菜、油菜、青蔥、芥菜、結頭、菠菜

但是有些田地因為道路整修中不易進去

所以還有一些蔬菜沒有拍到

上禮拜亭伊跟部落媽媽們訂了一箱菜

今天從早上開始期待 等了好久

剛剛黑貓先生終於送到了

好開心 也很感動

照片中健康的、大大的、綠綠的、美味的蔬菜

出現在我眼前

我已經想好晚上的菜單了

哈哈 生菜沙拉第一

部落媽媽的蔬菜沒有噴農藥 很健康以外

蔬菜生吃 也不會有外面一般蔬菜的土腥味

推薦給大家試看看

將與你在清大竹[蜻蜓綠市集]相約

首先謝謝各位朋友長期的支持，更感謝你們嘗試部落媽媽生產的無毒蔬菜。因為你們讓我們有機會參與市集的活動,更高興我們有機會在日後參與在清大舉辦的市集。我們部落媽媽即將於１１／１４星期六在清大與你相約！竹蜻蜓綠市集［http://www.gmart.com.tw/］

楊爸爸與楊媽媽整理新的農地

幾天前，我帶著拉拉一起到田裡看看部落媽媽們目前蔬菜生長的情形，剛好看到下頭約２００公尺的地方，楊爸爸與楊媽媽二個人正在整理新的農地，於是帶著拉拉下去。時間也正好約１２點，看到楊媽媽竟然在這麼熱的天氣烤肉，還真的佩服他們，楊媽媽馬上拿幾塊肉給我吃，真的吃不下，因為太陽太大了，不過小拉拉想吃，所以還是吃了幾塊肉。總之我們原住民強就是強強在可以在高溫的大太陽底下烤肉，真的很厲害！

楊爸爸言：這塊農業已經廢耕數年之久，希望也能好好利用，種一些小菜，也想在這一二個禮拜的時間內完成。