最近阿婆阿帶的樹豆開始採收了，一般都是阿婆一個人自己採收樹豆，上週日因為有人訂購數豆，剛好瓦旦在招待客人所以拜託內人協助幫忙阿婆阿帶採收。光是採收需要花很多的時間，通常一天一個人只能採收約４斤的樹豆，歡迎大家品嘗看看吧！
烹煮方式：
１要先泡水約半天的時間
２我們泰雅族都配合排骨／山豬肉／豬腳一起悶煮
樹豆功能：（我們泰雅族稱男人的聖品女人的補品）
功效如樹豆(pigeon pea)，學名為Cajanus cajan (Linn.) Millsp.，別名蒲姜豆、木豆、柳豆、白樹豆、花螺樹豆等，阿美族人亦稱為vataan(馬太鞍)，分類於木豆屬(Cajanus)豆科(Leguminosae)蝶形花亞科(Papilionoideae)中。在台灣各地常可見零星栽培，由於其豆可採食，故稱木豆。
早年原住民同胞常以樹豆籽當作主食，籽粒含蛋白質約22%，脂肪2%，碳水化合物57%。樹豆可供榨油之外，鮮莢或鮮仁作為毛豆替代品，鮮仁炒食燉煮，鮮美可口，乾豆炒熟食用製作果品或泡水後烹煮均可。台灣民間相傳樹豆可做諸藥之引藥，或將樹豆根燉瘦肉服用以治貧血。入藥需採成熟者，有清熱解毒、補中益氣、利水消食、止血止痢、散瘀止痛、排癰腫之效，能治心虛、腳氣水腫、便血、風濕關節痛、跌打、痔血、膀胱或腎臟發炎等；藥理研究更發現其水浸劑對絮狀表皮癬菌有抑制作用。據文獻記載，樹豆根具有消炎、解毒及解熱之效，諸多炎症皆可配伍之。葉浸服或浸劑可治咳嗽、腹瀉、耳痛等。種子味甘微酸、性溫、無毒、有清熱、解毒、補中益氣、利水消食癰腫、止血、止痢等功效。種子炒熟後作為藥酒之用具強腎功效，尤以黑色品種最被看好。坊間療法以基部莖幹及其根部清洗後切小段與排骨同燉服之可治糖尿病。原住民同胞以鮮仁或乾豆浸泡後連同山蘇嫩芽同煮後食之。南洋地區則取樹豆鮮葉搗汁，滴入內耳，治療耳痛，內服治潰瘍。 研究顯示，自樹豆提煉所含之stilbenoid類化合物，在哺乳動物中具有降低血糖或抗糖尿病的功能。因是高營養豆類，可當藥酒保健或平日佐膳及零食之食品；莖可燉豬腳(加食茱萸)，有大補元氣之功，是香味獨特的美食，因此民間常以樹豆燉食排骨以為保健養生之食材。 （引自農糧署網站）
早年原住民同胞常以樹豆籽當作主食，籽粒含蛋白質約22%，脂肪2%，碳水化合物57%。樹豆可供榨油之外，鮮莢或鮮仁作為毛豆替代品，鮮仁炒食燉煮，鮮美可口，乾豆炒熟食用製作果品或泡水後烹煮均可。台灣民間相傳樹豆可做諸藥之引藥，或將樹豆根燉瘦肉服用以治貧血。入藥需採成熟者，有清熱解毒、補中益氣、利水消食、止血止痢、散瘀止痛、排癰腫之效，能治心虛、腳氣水腫、便血、風濕關節痛、跌打、痔血、膀胱或腎臟發炎等；藥理研究更發現其水浸劑對絮狀表皮癬菌有抑制作用。據文獻記載，樹豆根具有消炎、解毒及解熱之效，諸多炎症皆可配伍之。葉浸服或浸劑可治咳嗽、腹瀉、耳痛等。種子味甘微酸、性溫、無毒、有清熱、解毒、補中益氣、利水消食癰腫、止血、止痢等功效。種子炒熟後作為藥酒之用具強腎功效，尤以黑色品種最被看好。坊間療法以基部莖幹及其根部清洗後切小段與排骨同燉服之可治糖尿病。原住民同胞以鮮仁或乾豆浸泡後連同山蘇嫩芽同煮後食之。南洋地區則取樹豆鮮葉搗汁，滴入內耳，治療耳痛，內服治潰瘍。 研究顯示，自樹豆提煉所含之stilbenoid類化合物，在哺乳動物中具有降低血糖或抗糖尿病的功能。因是高營養豆類，可當藥酒保健或平日佐膳及零食之食品；莖可燉豬腳(加食茱萸)，有大補元氣之功，是香味獨特的美食，因此民間常以樹豆燉食排骨以為保健養生之食材。 （引自農糧署網站）
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